新宿NSビルスカイクリニック

医学に基づいて食を中心として日々の生活から健康を考えるブログ

胃液の殺菌作用について

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昨今、腸内細菌ブームで、腸内細菌の役割や腸活などの記事やニュースをよく見かけます。

腸にいい食べ物を食べましょうとか、乳酸菌や酵母菌などの善玉菌を取りましょうとか

でも大抵、食べたものほ胃の中で大体分解されてしまいますよね。大体口から入った菌がそのまま腸に届いて増殖してしまったら大変なことになるでしょう

胃液はpH1〜1.5という強酸性です(人体は凄い!)またタンパク分解酵素が含まれていて、大部分の細菌は死滅してしまうように私達の身体は絶妙に機能しています

では実際はどうなのでしょうか?

改めて調査してみたいと思いました

https://ja.m.wikipedia.org/wiki/胃液